伊藤ヒロ 以前、楽天で出店していた時に
『伝説のちーずケーキ』と言う、ネーミングで
チーズケーキを販売してました。
楽天ランキングは最高2位
この『伝説のちーずケーキ』のレシピはかなり細かく、
1グラムでも違ったり、
焼き時間や温度もだが、
少しのずれもなく、
焼かなくては美味しいこのチーズケーキは焼けない。
だが、簡単に美味しく作れるチーズケーキもあるのだ。
紹介しよう！
クリームチーズ １００g
卵 Ｍ２個
砂糖 ６０g
牛乳 ５０g
レモン汁 ５g
薄力粉 ２０g
1、クリームチーズを柔らかくする。
2、砂糖の半分と常温より少し温めの牛乳を少しずつ柔らかくしたチーズに入れる。
3、レモン汁を入れる。
4、卵白を立て、少しずつ、半分の砂糖を入れ、角がたつまで立てる。
5、3に4を少しずつ優しく丁寧に混ぜる
6、薄力粉を入れて、型に流し込み、湯せんでオーブン150℃で60分焼く
※最初に卵は卵黄卵白に分けておく。
このレシピは、
チーズスフレの中では、
簡単に作れる方だと思うので、
是非やってみてくださいね！
下記のチーズケーキは実際に楽天で販売していたものです。
このちーずケーキがバカ売れし、
メッチャ、忙しかったな～(^.^)
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