パートナーシップ38

先日の続きです。

表の仕事を僕は着実に覚え、最初はレストランでのサービスから、

バンケット、宴会などを先輩から教えていただき、

普通の人より、覚えが良いのかどうかは分からないが、

少しずつ、任される仕事が多くなっていった。

そして、いわゆる「黒服」といわれる、

キャプテン&レストラン店長&リーダーなどを1か月後に昇格して

任せてもらい、ホテルでは上から数えた方が

早いぐらいの出世街道を走っていったのだ。

結婚式とかもホテルであり、先導なども担当し、

感動ある、結婚式などもお客様と相談しながら決め、

冠婚葬祭もかなりの売り上げを伸ばしていったと思う。

そんな表の仕事で、もう一つやってみたい事があったのだ。

それは「ソムリエ」だった。

本格フレンチのレストランなので、

ソムリエがいないレストランなんて、意味が無い。

そう考え、ソムリエの資格を取るために、

毎日必死で勉強をし、ワインも自費で買い、

飲んで味を覚えた。

そして試験を受けた。

~~~~~~~~~つづく~~~~~~~~

 

 

※この『パートナーシップ』のお話は、伊藤ヒロの実話を元に書いております。



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この記事を書いた人

伊藤ヒロ

伊藤ヒロ

宇宙と繋がりながら奏でるクリスタルボウル奏者。
宇宙空間を創りだすハーモニーを創造し、次元上昇へのエネルギーを増幅させ、レゾナンスによるグラビトンを起こす。